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沒煮開的豆角有毒嗎
沒煮開的豆角有害。豆角中帶有人參皂*成份和綠色植物血凝素，這二種物質對身體都是有一定的毒副作用，但這二種內**的耐熱性都較為差，在豆角充足炒過后便會喪失毒副作用，因而，沒有煮開的豆角是有害的。
沒煮開的豆角吃完會中毒了嗎
沒煮開的豆角吃完都不一定會中毒了。*先豆角中人參皂*和綠色植物血凝素的成分并不是很高，其次，沒有煮開也并并不是沒有歷經加溫解決，在其中的內**又降低了許多，此外，身體的肝臟具備非常好的祛毒功效，對一定量的內**有消除作用，因而，有的人吃了沒煮開的豆角并不會中毒了。
吃沒煮開豆角中毒的癥狀
輕微中毒了：頭痛、頭暈目眩、惡心想吐、嘔吐、容易出汗、乏力、胸悶氣短、視力下降、食欲不佳等，全血**酯酶魅力一般減少至標準值的70-50%。
豆角輕中度中毒了：除所述病癥外，還出現輕微呼吸不暢、肌肉震撼人心、瞳孔縮小、頭昏昏沉沉、走動不穩、出汗、流囗水、腹痛腹瀉等，全血**酯酶魅力一般為標準值的50-30%。
豆角中重度中毒了：除所述病癥外，還出現昏迷、抽動、呼吸不暢、吐白沫、肺水腫、瞳孔縮小、尿**、驚厥、吸氣麻木等。全血**酯酶魅力一般降至30%下列，務必立即救治。
吃沒煮開的豆角中毒了該怎么辦
吐
豆角中毒了，若是病癥較為輕，病人還有直覺，先要開展吐逃生，一般可以多喝食鹽水、生姜水或很多的溫開水，倘若還不可以取得成功吐，還能夠用手指或木筷刺激性咽喉，造成嘔吐，輕微豆角中毒了，通常要是嘔吐了，病癥便會迅速清除。
立即就診
若是豆角食物中毒癥狀情況嚴重，乃至出現了昏迷，病人沒有直覺，不可以非常好的相互配合吐，這類狀況需立即就診，開展目的性醫治，而不可以吐，防止食材或吐液塞住支氣管造成室息。
