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1.豬瘦肉剁好，應(yīng)選較為滑的豬瘦肉，前腿肉還可以。加少量鹽和黑胡椒，吉士粉，米酒，翻拌，打進(jìn)一個(gè)雞蛋翻拌，添加糖翻拌，油耗生抽醬油倒入翻拌，全是順時(shí)針。
2.拌和好啦
3.鋪在錫紙或錫箔紙上，蓋上保鮮袋，用搟面棍搟薄，解開，勻稱撒上芝麻，再蓋上保鮮袋，輕輕地?fù){勻。
4.搟得薄薄，放進(jìn)速凍二十分鐘隨后拿出來(lái)入電烤箱，或是把搟好的煎餅，在太陽(yáng)下曬，風(fēng)大才能夠，吹干半天，半途背面再次吹干。吹干的水平是按起來(lái)有點(diǎn)兒韌韌的不容易裂開了，再入電烤箱，左右火，十分鐘上下，背面再烤五分鐘，涂純蜂蜜，就可以了。
5.吹干**才烤會(huì)很香，有點(diǎn)兒相近咸肉那類香。
挑選豬瘦肉比較多的肉，切割成齊整的手指頭大小的樣子，腌好啦掛起來(lái)吹干****上下，還可以再久一點(diǎn)，用散熱風(fēng)扇吹更非常容易干。
6.加熱電烤箱*高溫度，二十分鐘上下，把吹干好啦的豬肉裝進(jìn)去超低溫烤制，烤150度～200度，烤兩三個(gè)鐘頭，喜愛迅速進(jìn)行的，可適度加溫度，但不能太高，非常容易烤糊的
掛著烤遇熱有點(diǎn)兒不勻稱，需要鋪平著烤，一定要常常觀查肉粉色的轉(zhuǎn)變，以防烤糊了。
