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干果一般分兩大類
一是樹干果，包含甜杏仁、杏仁、榛子仁、核桃仁、松籽、栗子、銀杏果(銀杏)、南瓜子、夏威夷果等;
二是種子，包含花生仁、葵花仁、南瓜籽、西瓜子等。
干果吃完有哪些好處呢?
1、降低膽固醇
一些干果食材如葵花仁具備極強的降低膽固醇的工作能力，其功效可與草莓苗、西蘭花降低膽固醇的工作能力對比。
2、減少女性產(chǎn)生2型糖尿病的風險
多食干果將能顯著減少2型糖尿病的產(chǎn)生風險。覺得干果中含有不飽和脂肪以及他營養(yǎng)物質，這種營養(yǎng)元素均有利于改進血糖值和甘精胰島素的均衡。
3、減少心臟性猝死率
因為干果中的一些成份具備抗心律失常的功效，因此，在控制了己知的心臟風險源并保證合理膳食后，吃堅果與減少心源性猝死顯著有關。與非常少或從來不吃堅果的人對比，每星期吃2次或2次以上干果者，產(chǎn)生心源性猝死和因冠心病身亡的危險因素均較低。
4、調整血糖
含有單不飽和脂肪對高脂血癥病人的血糖和載脂蛋白水準有優(yōu)良的緩沖作用。
5、改善視力
研究發(fā)現(xiàn)，咬合抗壓強度對改善視力起著一定的功效，多吃堅果能夠改善視力。因此，要改善視力，就需要多吃偏硬的食材，并長期性堅持不懈對食材開展充足咬合。
6、健腦**類腦
體細胞由60%的不飽和脂肪和35%的蛋白組成。干果中對人的大腦神經(jīng)元細胞有利的維生素b21、B2、B6，維生素E及鈣、磷、鐵、鋅等的成分也較高。因而，吃堅果對改進頭部營養(yǎng)成分很有好處，非常合適孕婦和少年兒童服用。
吃堅果的弊端?
*先，干果是營養(yǎng)成分濃度值很高的食材，帶有飽和脂肪、化學纖維、維他命、礦物及其黃*類物質等成份。過多吃堅果，非常容易造成植物油脂攝取過多，造成血糖值的波動，不利心腦血管的身心健康。
次之，許多干果在中藥炮制全過程中，會應用香辛料，他們之中一些成份會**人的大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)，對心血管疾病人不好。
其次，干果多根據(jù)蛋糕烘焙、煸炒等方式做成，并會加上很多鹽等調味品，這易造成口腔和咽喉干燥。在出現(xiàn)扁桃體炎、口腔潰瘍等上火的癥狀時，應當盡量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能夠考慮到生吃干果，或吃煮開的干果。
什么樣的人不宜吃堅果?
1、皮膚過敏群體不宜吃堅果
需要需注意的是，極少數(shù)對干果有過敏癥狀，造成皮膚*癢、咽喉水腫等反映，情況嚴重可能致命性。凡這種病人應*止服用相對的干果。
2、咽喉疾病病人不可以吃堅果
干果一般的烹飪方法是烤和炒，甚只是煎炸，并撒上鹽，非常容易造成口腔和咽喉的干躁感。因此扁桃體炎、口腔潰瘍等病人理應盡量避免吃或不要吃烘烤、炮制、炸制的干果。能夠考慮到生吃干果，或吃煮開的干果。
3、兒童不宜吃堅果
因為干果呈大顆粒，不容易一下嚼碎，兒童服用時有可能由于嗆著、說笑等滑進人體**，造成比較嚴重安全生產(chǎn)事故。因此學齡兒童吃干果食品需有成年人照料，非常是3歲下列兒童咽下控制力并未生長發(fā)育完善，*好是將干果剁碎服用，防止產(chǎn)生風險。
4、腹瀉病人不宜吃堅果
干果另外含有很多膳食纖維素和很多植物油脂，有極強的“潤腸”功效。但凡已經(jīng)產(chǎn)生腹瀉的人，消化系統(tǒng)亞急**染者，及其人體脂肪消化不良者，均應臨時防止吃堅果。
以上是普遍的干果服用常見問題，平常里還要依據(jù)自身的身體素質和身心健康狀況對干果多方面挑選。
