??
番紅花為知名的寶貴中草藥材，關鍵藥用價值一部分為小小柱子，因而看起來十分寶貴。花含胡羅卜素類化合物，在其中關鍵為番紅花*、番紅花酸**酯，番紅花苦*及揮發油，油中關鍵為番紅花醛等。
其干躁柱子味甘性平，能**化淤，散郁開結，止疼。用以醫治憂思郁積，胸膈痞悶，嘔血，傷寒發瘋，驚怖恍惚之間，女性肝郁腎虛，血滯月經不調，產婦惡露不絕，淤血隱隱作痛，麻疹，跌打等。海外作為鎮定、祛風劑。**化淤，散血祛毒，解郁安神。溫毒發斑、抑郁痞悶、驚悸發瘋。
《藥典》。卡奇鴿爾更：柱子用以肝病，血病，培元運動健身《中國藏藥》。古日古樹：柱子清肝熱，培元滋身；治一切肝病《藏本草》。
濕疹維藥火鍋則帕兒：花柱子用以跌打，淤血疼痛，血滯肝郁腎虛，肝氣郁結憋悶，胸脅刺疼，產后腹痛，神智不清躁動不安，視力模糊眼昏，記憶減退《維藥志》。
柱子（番紅花）：甘，平。**化瘀，祛淤，止疼。用以血滯月經不調，產婦惡露不好，淤血隱隱作痛，跌打，抑郁痞悶，胸脅脹悶。[8]
香辛料
番紅花其辛辣食物的金黃柱子很珍貴，用以食品調料和著色，又作為染劑?！妒ソ洝ぱ鸥琛返?章第14節中提及一些百里香時包含番紅花。含有明顯的與眾不同香味和苦澀味。在地中海地區和修真菜式及其美國、斯堪的那維亞和巴爾干的吐司面包中作色調和調料調料。
也是歐式菜濃味燉魚的關鍵成份。古代印度水蒸氣蒸餾番紅花柱子獲得一種金黃水溶布料染劑。在釋迦牟尼過世後，其徒弟以番紅花為她們法衣的宣布色調。在幾類文化藝術中，皇室服飾均用這類染劑上色。在古希臘和羅馬帝國，番紅花做為香辛料撒在大會堂、皇宮、劇院和淋浴室。番紅花與古希臘文化的藝伎密切相關。尼祿回羅馬帝國時，街道社區上撒滿番紅花。
