粉蒸排骨蒸多久熟?
一、粉蒸排骨要蒸20至30分鐘。
二、粉蒸排骨作法:
主要材料:豬排骨(500g)、馬鈴薯(3個)、五香蒸肉米粉(10g)
輔材:姜(1g)蒜(3g)糖(1g)生抽醬油(1g)黑胡椒粉(1g)香油(1g)米酒(1g)
作法:
1、豬排骨斬一小塊放冷水里泡去鮮血。
2、放糖、生抽醬油、醬油、姜、蒜、黑胡椒粉、香油、米酒翻拌。
3、翻拌后腌漬約30分鐘。
4、拌入蒸肉米粉。
5、再加少量水或大骨湯翻拌備用。
6、土豆去皮削塊,加少量鹽翻拌,將豬排骨鋪在馬鈴薯上邊。
7、放進壓力鍋,蒸20至30分鐘后起鍋。
生活中粉蒸排骨的做法
deal_h3(食物提前準備)
豬排骨600克,稻米100克,檽米20克,醬油少量,郫縣豆瓣醬適當,香油少量,糖少量,蔥、姜適當,鹽適量,純糧酒少量,八角1個,麻椒少量,干尖椒少量,良姜一片,八角茴香一塊。
deal_h3(方式流程)
1、豬排骨清洗后控干,加純糧酒和姜蒜腌漬10分鐘;
2、在這其中添加醬油,香油,郫縣豆瓣醬,食用鹽和糖再次腌漬三十分鐘;
3、取炒菜鍋加溫,添加稻米和檽米炒干,放進八角,八角茴香,良姜,麻椒,朝天椒等調味品煸炒;
4、文火煸炒至稻米變黃就可以起鍋;
5、將米和香辛料一起放進攪拌器粉碎;
6、將打好的米糊倒進腌漬的豬排骨中,攪拌均勻,使每片豬排骨雨露均沾;
7、將豬排骨放進蒸碗,再放進壓力鍋中蒸三十分鐘就可以起鍋。
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