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1.生日蛋糕
將低筋面粉90克篩粉。蛋白質加白砂糖，用電動打蛋器打成干性發(fā)泡，慢慢提到大蛋頭有一個直挺的尖鉤。在雞蛋黃里添加牛乳、油。放進篩粉好的低筋粉。把雞蛋黃糊拌和好啦，不必拌和過多。細膩勻稱就可以了。雞蛋黃糊加進蛋白質里邊左右攪拌勻稱。微波加熱器皿刷過油，倒進蛋黃液震幾下，將大汽泡震出去。放進微波爐加熱火災2分鐘，低火2分鐘就可以。取下脫模放涼。割開擺盤，就可以享受。
2.紫薯泥
把2個馬鈴薯刨皮清洗，放進碗中。倒進不超過馬鈴薯高寬比1/4的牛乳，放進微波爐加熱高火8分鐘，直至馬鈴薯能夠隨便用筷子透過。把好轉的馬鈴薯用湯勺輾壓搗爛狀，一邊加牛乳一邊拌和，直至搗爛狀。（干稀水平隨本人口感）添加早已滾刀塊的各種各樣料，鹽一點點和孜然粉拌和。
3.紅棗年糕
取粘米粉適當，紅棗去核切割成小快，牛乳微波爐加熱轉成濕熱，濕熱的牛乳和一勺油倒進粘米粉，攪拌均勻。牛乳的占比實際上能夠自身調，厚一點，更有嚼勁。油也并不加，但加了口味更強，出模也便捷）放進切割成一小塊的大棗，立即放進微波爐加熱，轉大概2分鐘就可以。具體時間需要依據(jù)自己微波爐加熱的性情自主調節(jié)，要是成形凝結了就行。趁著熱脫模，把綠豆糕拿出來稍晾涼后，啟動。
