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蝦鮮面條的簡(jiǎn)易的作法：
一、食物提前準(zhǔn)備：
1、手工面條一把，假如自身會(huì)手工面條得話，能夠自身親手做，自身做不了得話，就在外面面食店里邊買些。能加生雞蛋的手工面條*好是!
2、小白菜3到5顆，擇去黃葉，清理干凈，大蔥切條。
3、新鮮蝦15到20克，去除蝦線，清理干凈。
4、提前準(zhǔn)備一盆涼白開(kāi)水。
二、制作過(guò)程：
1、鍋中續(xù)水，煮沸后放入鮮面條，等鮮面條煮開(kāi)后，撈起來(lái)放進(jìn)涼白開(kāi)水中，焯水2分鐘。那樣使鮮面條更為滑爽。
2、撈同意的湯面煮沸，放進(jìn)小白菜，綽水2分鐘后撈起來(lái)預(yù)留。
3、另出鍋倒進(jìn)適當(dāng)植物油，油至7成熱后，放進(jìn)新鮮蝦，炸至蝦出香氣，蝦的表層發(fā)黃就可以。
4、放進(jìn)大蔥段，進(jìn)行爆香后添加適量的食用鹽，煸炒2分鐘就可以。
5、焯水的面放進(jìn)碗中，再澆上不久煮面條的湯面，湯面恰好未過(guò)鮮面條為好。隨后放進(jìn)蔬菜，炒好的蝦，淋少量芝麻油就可以。
蝦的功效功效：
1.調(diào)整中樞神經(jīng)系統(tǒng)
蝦米皮有鎮(zhèn)定功效，常見(jiàn)來(lái)醫(yī)治神經(jīng)衰弱，植物性神經(jīng)神經(jīng)功能紊亂諸癥。海龍蝦是能夠?yàn)槿说拇竽X出示營(yíng)養(yǎng)成分的美味可口食品。海龍蝦中帶有三種關(guān)鍵的油酸，能讓人長(zhǎng)期維持活力集中化。
2.增強(qiáng)免疫
蝦和魚(yú)類對(duì)比，含有的身體必須氨基酸中的纈氨酸并不高，但確是營(yíng)養(yǎng)搭配的蛋白質(zhì)來(lái)源。此外，魚(yú)蝦帶有甘氨酸，這類碳水化合物的成分越高，蝦的清甜味就越高。蝦中豐富多彩的碳水化合物易被身體消化吸收，具備補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，提高免疫力的功效。
3.有利心血管健康
蝦中含的賴氨酸可以減少身體血壓和膽固醇，有利心血管健康，在防止代謝綜合癥層面有一定功效。蝦中帶有的鎂對(duì)心臟活動(dòng)具備關(guān)鍵的緩沖作用，能非常好地維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)。它可減少血細(xì)胞膽固醇值，避免動(dòng)脈硬化，另外還能擴(kuò)大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗塞。
4.****
蝦中帶有硒，對(duì)致癌物質(zhì)的鉛、*有抵觸功效，并能夠提升人體免疫力，抑止腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，因此有**功效，特別是在對(duì)血液硒水準(zhǔn)不高的直腸癌病人，功效更加明顯。
5.防衰老
蝦身體的蝦青素有利于清除因時(shí)間差反映而造成的“時(shí)差癥”。蝦青素還是一**效強(qiáng)勁的抗氧劑，其抗氧化性功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)地超出維生素E，能夠合理抵抗衰退。
蝦的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值：
1、蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)地綿軟，易于消化，對(duì)體質(zhì)虛弱及其病后需要調(diào)理的人是很好的食材。
2、蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具備關(guān)鍵的緩沖作用，能非常好的維護(hù)內(nèi)分泌系統(tǒng)，它可降低血液中膽固醇成分，避免動(dòng)脈硬化，另外還能擴(kuò)大冠脈，有益于防止高血壓及心肌梗死。
3、蝦的催乳功效較強(qiáng)，而且含有磷、鈣、對(duì)小孩、孕婦尤有滋補(bǔ)作用。
4、蝦身體的蝦青素有利于清除因時(shí)間差反映而造成的“時(shí)差癥”。
5、無(wú)論哪種蝦，都帶有豐富多彩的蛋白，營(yíng)養(yǎng)成分很高，其肉質(zhì)地和魚(yú)一樣綿軟，易于消化，并且無(wú)腥味兒和骨刺，另外帶有豐富多彩的礦物(如鈣、磷、鐵等)，海龍蝦還含有碘質(zhì)，對(duì)人類的身心健康極有助益。依據(jù)科學(xué)研究的剖析，蝦能食一部分蛋白占16～20%上下。
吃蝦的*忌：
1.含有維他命C的食材
蝦帶有濃度較高的的對(duì)身體沒(méi)害的*化合物，但當(dāng)攝取很多維他命C時(shí)，*會(huì)被復(fù)原為三價(jià)*，也就是三氧化二*，造成亞急性*中毒。
含有維他命C的新鮮水果:青檸檬、柑桔等。含有維他命C的蔬菜水果:番茄、紅蘿卜、青椒等。
含有維他命C的蔬菜水果:番茄，紅蘿卜，青椒等;
2.帶有較多丹寧酸的食材
蝦仁帶有高蛋白食物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。假如與含有丹寧酸的食材一起服用，不但會(huì)降低蝦仁的營(yíng)養(yǎng)成分，還會(huì)繼續(xù)與鈣和丹寧酸融合。
造成一種無(wú)法消化吸收的物質(zhì)，可造成嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹痛等病癥。
丹寧酸成分的新鮮水果:柿子餅、紅提、石榴、山楂果等。丹寧酸成分較多的飲品:各種各樣茶系。蔬菜水果丹寧酸成分:水白菜。
