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椰奶凍
原材料：牛乳、雞蛋、白砂糖
作法：
1.鮮牛奶倒進鍋中，中文火加溫至即將燒開時玄火，倒進小盤子中，晾涼至產生奶皮子，用筷子刮起一角，漸漸地倒回海碗中，添加糖翻拌。
2.雞蛋清打撒濾進牛乳中翻拌，再漸漸地倒回留出一層奶皮子的碗中，讓奶皮子浮上來包上保鮮袋，入炒鍋慢火燉約10-15分鐘上下，至凝固就可關火。
雞蛋布丁
原材料：牛乳、白砂糖、生雞蛋、鮮奶油
作法：
1.牛乳與白砂糖翻拌，煮之濕熱，勿沸;生雞蛋打撒，雞蛋液倒進鮮奶油翻拌。
2.將放冷的牛乳倒進鮮奶油液中，倒進大杯，烘烤盤倒進開水，150℃，35分鐘就可以。
炸鮮奶
原材料：玉米粉、牛乳、發孝粉、生雞蛋、油、白砂糖
作法：
1.生雞蛋取雞蛋清，玉米粉、牛乳、白砂糖混在一起，用電動打蛋器攪拌。
2.把拌和好的溶液放到鍋中加溫，文火，邊加溫邊拌和，成粘稠后放到一邊放涼。
3.取一菜板，上邊鋪木薯淀粉，把凝結的奶糊挖到，用刀劃為正方形，小麥面粉放水加一點發孝粉調為調為粘稠。
4.把油倒進鍋內，燒開至六成，再將奶糕沾上脆漿，慢慢放進鍋中，炸至橙**撈出就可以。
手工制作奶糖
原材料：白砂糖、牛乳、畜類淡奶油
作法：
1.畜類淡奶油、白砂糖、牛乳倒進鍋中混和，攪拌均勻;低火燒開，轉文火，需不斷拌和，防止黏鍋。
2.待奶乳粘稠，熄火。取一器皿，倒進奶醬，放進冰箱冷凍室5鐘頭，取下切片就可以。
北京***乳酪
原材料：牛乳、大櫻桃、江米酒、白砂糖
作法：
1.牛乳倒進鍋中，煮5分鐘上下，放涼，除掉奶皮子，將酒釀汁，添加到牛乳里邊，攪拌均勻。
2.倒進烤碗中，放進電烤箱，150度烤30分鐘上下，取下晾涼后，放進電冰箱，冷凍2-3鐘頭就可以。
牛奶果凍
原材料：牛乳、白砂糖、qq糖
作法：
1.將牛乳和qq糖一起放到鍋中，隨后邊燒邊用湯勺拌和，直至qq糖化開后，將液體倒進器皿內，撒進少量藍莓干。
2.制冷后放進冰箱冷藏，大約七八個鐘頭，取下就可以。
奶茶店
原材料：牛乳、綠茶、老紅糖
作法：
紅茶葉自來水煮一下，隨后篦掉荼葉，留有茶葉茶，添加煮熱的牛乳，依據自身的愛好添加白砂糖或是老紅糖就可以。
香蕉酸奶昔
原材料：香蕉蘋果、酸牛奶
作法:
香蕉蘋果削皮切成片，放進多功能料理機，倒進酸牛奶，弄成粘稠就可以。
