??
鹽城大多數(shù)人口是歷朝江南移民后裔，因而民俗文化屬于傳統(tǒng)的江南文化范疇。鹽城也是淮劇主要的發(fā)源地。下面中國休閑食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下鹽城有哪些特產(chǎn)食品。
擦酥餅
阜城擦酥餅，歷史悠久，好吃難做，難在酥難擦，火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油，佐以蔥、姜、鹽、味精等。特點(diǎn)是酥、脆、軟、香，吃在嘴里透酥，但不粘嘴。購者如覺得時(shí)間一長餅回軟，只要用油再烤一下，仍然還原如新。
參燕八珍糕
參燕八珍糕，漢族名點(diǎn)，特點(diǎn)是藥食同源，產(chǎn)自東臺(tái)市裕德昌中藥鋪，用上等糯米加黃芪、黨參、蓮子、淮山藥、五谷蟲、雞內(nèi)金、苡仁、芡實(shí)等八種藥材以及燕窩、白糖、豬油等泡制而成。食之可以滋補(bǔ)血?dú)狻⒔∑⑽浮⑾e滯，健身延年。
臭醬油豆
在東臺(tái)，人們愛吃自制的醬油豆，其風(fēng)味獨(dú)特，稱其為東臺(tái)臭醬油豆。
盛上半碗醬油豆，滴上幾滴香油，放些許寸長的蔥，一撮剁碎的紅辣椒(那時(shí)只有這些調(diào)料)，放到飯鍋里蒸，飯熟時(shí)，醬油豆也就熟透。揭開飯鍋，聞不到飯香，一股淡淡的醬油豆特有的略微有點(diǎn)臭的味道，直往鼻孔里鉆，迫不及待夾一顆醬油豆放到嘴里，立即唇齒**，那個(gè)鮮啊，是什么山珍海味所無法比的，確實(shí)叫聞著臭吃著香。
推浪魚
鹽城海濱咸淡水交叉的河港有一種特產(chǎn)紅鮊魚，喜逆水前進(jìn)，故又名推浪魚。推浪魚個(gè)體大小懸殊，*大的推浪魚(翹嘴紅鮊)可長到10多千克。蒙古紅鮊只有1千克上下，而有些地方的稱作“青縛”的達(dá)氏紅鮊則不到500克。
以上就是中國休閑食品招商網(wǎng)小編為您介紹的有關(guān)鹽城有哪些特產(chǎn)食品等相關(guān)信息，希望對您有參考價(jià)值。
