鎮江有哪些特產食品

鎮江是中國江蘇省所轄地級市，位于江蘇省西南部，中國東部沿海、江蘇南部，古時稱“潤州”，民國時期為江蘇省省會。是長江三角洲北翼中心、南京都市圈核心層城市和***蘇南現代化建設示范區及江蘇長江經濟帶重要組成部分;長江和京杭大運河在此匯就中國“江河立交橋”坐標，素有“天下**江山”之美譽。下面中國休閑食品招商網小編就為您介紹下鎮江有哪些特產食品。

鎮江香醋

江蘇的鎮江香醋在海內外享有盛譽。具有色、香、酸、醇、濃五大特點。色濃和味鮮，香而微甜，酸而不澀，存放愈久，味道愈香。用它作調料，可提味增香，去腥解膩，并具有開胃口，助消化的作用。鎮江香醋以優質糯米及黃酒糟為主要原料，各項指標都達到或超過部頒標準。

揚中河豚

河豚——“春洲生荻芽，春岸飛揚花。河豚當是時，貴不數魚蝦。”這是北宋**詩人梅堯臣對盛產河豚時鮮的贊譽。河豚古名“魚規”，俗名吹肚魚，能“咕故”作聲，體呈紡錘形，紫鰭青背白肚皮，頭圓尾小眼睛細，無鱗有荊刺，無膽含劇毒，盛產于清明前后，歷來為“長江四鮮”之首。河豚味美，質地鮮嫩，營養豐富，早在戰國時期的(山海經)中就有記載。至宋時已成為名貴佳肴、桌上珍品。河豚之肥美，有口皆碑，蘇東坡用“值得一死”來形容品嘗后的感受。

揚中江蟹

河蟹，學名中華絨螯蟹，俗名螃蟹、毛蟹、大閘蟹等，是重要的名貴水產品。在自然水域中，河蟹的分布較廣，在所有水系的河蟹中尤以長江水系的河蟹味*鮮美。

金山翠芽

鎮江宜茶資源豐富，種茶歷史悠久。位于城西北的中泠泉，就以其優良的水質而被茶圣陸羽譽為“天下**泉”，從而使鎮江茶葉聞名于世。“金山翠芽”是鎮江茶葉的**品牌，為**綠茶。該茶是選用良種茶樹芽葉為原料，經精細加工而成，外形扁園挺直，色澤翠綠，白亮顯露，湯色明亮，味清香醇厚。自1985年被評為全國新創十大名茶以來，屢獲殊榮，曾在全國和國際茶葉評比中兩次以高分奪冠。

丹陽黃酒

“南國新豐酒，東山小伎歌。”這是唐朝詩人李白游歷江南時的名句，所謂'新豐酒'，就是今天丹陽黃酒的古稱。丹陽黃酒是一種米酒，歷史早已**，可與浙江紹酒媲美。幾千年來，丹陽黃酒盛譽不衰，它色澤光燦清亮，香氣醇濃，鮮甜爽口，回味無窮，且酒精度適中，是一種上等的滋補飲料，營養價值非同類酒能匹敵。它含有人體易于吸收的各種氨基酸、維生素及微量元素，適量常飲，能促進人體新陳代謝、防風驅寒、幫助消化、延年益壽。此外，它還是烹調食物的理想佐料。

鎮江陳醋

鎮江香醋，**中外。其色濃而味鮮，香而微甜，酸而不澀，并以“香醋擺不壞”而著稱。鎮江香醋創于1840年，是江蘇**的特產，**中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得**獎、優等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質獎。

以上就是中國休閑食品招商網小編為您介紹的有關鎮江有哪些特產食品等相關信息，希望對您有參考價值。