成都特產(chǎn)有哪些?你們知道嗎?不知道也沒關(guān)系,因?yàn)橄旅嬷袊蓍e食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下成都土特產(chǎn)食品有哪些。
蜀繡:
很多外地游客逛錦里和寬窄巷子的時(shí)候看到很多蜀繡的店,但是價(jià)格都太貴了。
如果喜歡蜀繡文化的可以到送仙橋古玩城看看,那里有幾家蜀繡店還不錯(cuò),另外在四川博物院正對面.即浣花溪公園附近也有一些小店,這里的蜀繡很正宗價(jià)格也相對可愛點(diǎn)。
調(diào)料:
成都作為美食**城對做菜的調(diào)料尤其苛刻。辣椒,花椒,豆瓣這些常見的做菜調(diào)料可以帶一些回家,成都的調(diào)料**是可以受到美食追求者的親耐的。
但是小編不推薦到超市買,而是要到菜市場買,那些小商家的調(diào)料都很正宗的。如果不懂得挑選的可以在小編買菜的時(shí)候跟著去,小編媽媽**是一個(gè)火眼金睛,砍價(jià)高手。
臘肉,香腸:
臘肉和香腸是四川人民過年過節(jié)必不可少的食品,臘肉一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日,而后經(jīng)過柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序。其獨(dú)特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。
但是一般的超市里的臘肉味道真的太一般了,直接影響成都美食之城的地位。青城山的老臘肉是*香的,大多都是村民自己做的,沒有色素加工,味道也很純正。
牛肉干:
超市和特產(chǎn)店的牛肉干琳瑯滿目,但是真正好吃的卻只有幾種:張飛牛肉,劉洋狗,紅光牛肉。張飛和劉洋狗一般超市都有紅光牛肉在西藏飯店樓下有賣。個(gè)人*喜歡吃的是紅光,感覺真正宗實(shí)惠。
川味火鍋
火鍋是重慶碼頭上苦力發(fā)明的一鍋煮,到現(xiàn)在經(jīng)過不斷的豐富與改良,已經(jīng)呈現(xiàn)出非常多的口味和吃法,成都的火鍋更強(qiáng)調(diào)各種味道的中和,重慶火鍋則延續(xù)了重慶人的性格,燥辣干脆;相比而言,重慶火鍋更注重麻辣本味,一定是辣的酣暢淋漓,用牛油,味道更重;成都火鍋雖然絕大多數(shù)還是重慶人開的,但是也受到城市性格的影響,絕大多數(shù)用豬油,口感在麻辣的基礎(chǔ)上強(qiáng)調(diào)更多的其他口味。
蹺腳牛肉
蹺腳牛肉有80多年的歷史,相傳,在30年代初,老百姓民不聊生,貧病交加。當(dāng)時(shí)在四川樂山有位擅長中草藥,精通歧典之術(shù)的羅老中醫(yī),懷著濟(jì)世救人之心,在樂山蘇稽鎮(zhèn)河邊懸鍋烹藥,救濟(jì)過往行人。此湯不僅防病止渴,還能治一般風(fēng)寒感冒、胃病、牙痛等。
擔(dān)擔(dān)面
擔(dān)擔(dān)面是四川非常**的一道小吃,已經(jīng)有上百年的歷史,相傳為1841年一個(gè)綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面。此面色澤紅亮,冬菜、麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。
茶葉:
川茶有蒙頂甘露,竹葉青,毛峰,永川秀芽,文君嫩綠,碧潭飄雪,蒙頂皇茶,敘府龍芽,三花茶,茉莉清茶。這些是大家常見和常喝的茶。這些茶一般的茶葉店都有,因?yàn)槌R姡啥既撕炔枰埠芷掌詢r(jià)格都差不多。
川酒:
四川釀酒歷史悠久,名酒眾多.如文君酒,全興大曲酒,五糧液,劍南春,水井坊,瀘州老窖。
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