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杭州為歷代文人墨客稱著，杭州的美食也不例外，富春江鰣魚(yú)、西湖藕粉、天目烘青豆、超山梅子……下面中國(guó)休閑食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下杭州特產(chǎn)食品有哪些。
1、龍井茶
色澤淺綠，香郁如蘭，味醇甘甜，形似雀舌，位居中國(guó)名茶之首。全市各大百貨商店或遍布全市的龍井茶葉專賣(mài)店里有賣(mài)，貨真價(jià)實(shí)。
2、西湖莼菜
莼菜是多年生水生植物。葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒(méi)在水中尚未展開(kāi)的新葉。含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量鐵元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。由莼菜做成的湯或羹格外鮮美，被列為杭州名菜，西湖莼菜葉片呈橢圓形，色暗綠，嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。在歷史上，以"三潭印月"莼菜*為**。新鮮莼菜可用白糖拌食;營(yíng)養(yǎng)豐富、鮮嫩清香的"西湖莼菜湯"是杭州名菜之一。
3、塘棲枇杷
塘棲盛產(chǎn)枇杷，《唐書(shū)?地理志》載，唐時(shí)就成貢品。李時(shí)珍的《本草綱目》也有“塘棲產(chǎn)枇杷，勝于他處，白色者上，黃次之”的記述。其主要產(chǎn)區(qū)在塘棲的塘南、東塘、沾駕橋等鄉(xiāng)。2004年5月，中國(guó)塘棲枇杷節(jié)開(kāi)節(jié)儀式上宣布，久負(fù)盛名的塘棲枇杷剛剛成功申報(bào)枇杷原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，枇杷也有了全國(guó)性的產(chǎn)地品牌。
4、里葉白蓮
里葉白蓮：里葉位于**的***風(fēng)景旅游區(qū)──“大慈巖”和諸葛“八卦村”一帶， 種植白蓮已有近千年歷史。優(yōu)美的自然環(huán)境和豐富優(yōu)質(zhì)的泉水灌溉，使“里葉白蓮”具有 獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)味。其白蓮去皮通心，粒大而圓泣，色白如凝脂、燉之易酥而不散、湯色清而食之香，實(shí)為蓮中珍品。早在南宋“里葉白蓮”就被欽定為**貢品。1998年，“里葉白蓮”被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。今年又引進(jìn)新品種“太空白蓮”，更是蓮中**。
5、臨安山核桃
果仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，每100g含蛋白質(zhì)10-12g，脂肪80g，糠類5-8g，還含有鈣、鐵、胡蘿卜素、核**等多種元素。 山核桃味甘性溫，有補(bǔ)腎固精、濕肺定喘、潤(rùn)腸通便功效。可以**腎虛咳嗽、腰痛腳弱、**、遺精、小便瀕數(shù)、石淋、大便燥結(jié)等病。 生于針闊葉混雜或雜木林中。 果皮淡黃、部分外果皮開(kāi)裂或少量果實(shí)落地時(shí)采收，采收后進(jìn)行脫外皮處理。然后曬干，置于通風(fēng)防雨處。果實(shí)外皮亦可入藥。
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