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廚房中必備的調味料，民以食為天，而病又從口入，因此在烹飪過程中做出健康又美味的食物是關鍵。其中調味料的選擇也很重要。下面就給大家推薦廚房中必備的調味料，讓你做飯也健康。
廚房中必備的調味料
1.初榨橄欖油--調整高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例
橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。它適合淋在一些成品菜上，比如蒸魚、面條等。
2.脫脂酸奶--熱量低，可作為蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品
脫脂酸奶所含的營養成分與普通酸奶基本沒有差別，但熱量很低，但是每份酸奶僅含100千卡的熱量。除了可以正常飲用以外還可在廚房用作蛋黃醬、沙拉和奶油的替代品。
3.蜂蜜--作為甜味劑使用
蜂蜜是一種營養豐富的食品，蜂蜜中的果糖和葡萄糖易被人體吸收。1公斤成熟蜂蜜的發熱量為3280大卡。蜂蜜對某些慢性病還有一定的**。常服蜂蜜對于心臟病、高血壓、肺病、眼病、肝臟病、痢疾、便秘、貧血、神經系統疾病、胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫療作用。外用還可以**燙傷、滋潤皮膚和**凍傷。只要存放得當可以長年保質不會過期，可當做多功能甜味劑使用。
4.番茄醬--含**物質
番茄醬中富含B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營養成分更容易被人體吸收。而且番茄醬低熱低脂，食用方便，可隨時拿來增添食物鮮香味。更重要的是，與西紅柿一樣，番茄醬富含**物質番茄紅素。
5.大蒜--抗菌**
大蒜是***食品，營養豐富。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌**作用，對多種球菌、桿菌、真菌和**等均有**和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用*強的一種。還有抗菌**和保護心腦血管的作用。去皮切碎即可添加到各種菜色中去。
6.芥末--增強食欲、**
調味品芥末辣味強烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增強食欲。芥末中的硫***成分可預防蛀牙，對預**癥、防止血管凝塊、**氣喘等也有一定的效果。芥末還有預防高脂血、高血壓、心臟病、降低血液黏稠度等功效。芥末油還有美容養顏功效。不僅如此，芥末還富含有助于提高免疫力的微量元素硒以及具**作用的姜黃。芥末可加入沙拉醬、調味醬、泡菜、肉類食品等食物中。
