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辣椒醬以四川為多，另外，廣東省紫金縣的辣椒醬也很出名，被稱為“紫金醬”。 辣椒醬味道濃郁顏**人，是個不錯的下飯調味品，而且還很百搭，可以和各種蔬菜、肉類發生搭配，所以一直是很多人烹飪時的**調料。下面中國糧油調味品招商網小編就為您介紹下辣椒醬的營養價值。
1.解熱鎮痛,辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用;
2.預**變,辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率;
3.增加食欲,幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化;
4.降脂減肥,辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。
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