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嘴里的觸感
觸覺的溫度感知葡萄酒液進(jìn)入了我們的口腔,除了舌面我們的皮膚對冷熱都是很敏感的,冬天上分布的味蕾來感知酸、甜、苦、咸這些味道,要穿厚衣服,而夏天會穿薄而透氣的衣服。
還有我們觸覺的感知,如辣、粗糙、細(xì)膩、柔同樣,我們的口腔對冷熱也是如此,夏天喝冰滑冷熱、澀味等等。我們感受到的是酒的質(zhì)得涼涼的白葡萄酒舒服而且爽口,但如果冬地,如品酒時(shí)侯常形容酒柔順、澀口、粗糙、絲天喝,則會讓人覺得要打寒顫,所以冬天我們滑等等,這些都是通過口腔內(nèi)的皮膚得到的通常喝濃郁的紅葡萄酒。
觸覺感受。
當(dāng)酒入口時(shí),舌頭如同攪拌器,酒經(jīng)過口腔和舌頭的加熱后再下咽。如果是在冬天飲酒的話,攪拌的結(jié)果不只是為了讓嗅覺聞到香氣,更是讓酒更接近我們的體溫。
無距離的觸覺
通常有肌膚之親才被稱為有*親密的關(guān)舌頭的形狀如同燃燒的火焰,人們**系,如與自己的愛人、孩子和親人總是會有不的***通常是從親吻開始的,雖然親吻沒同程度的皮膚的接觸,夫妻間的接吻,對孩子有任何具體的味蕾能感覺出味道,但人們通的愛撫,撫摸老人的手以示關(guān)愛等等。
而飲常是吻得忘乎所以,如癡如醉,仿佛親吻能攝與食,也是直接接觸我們的口腔才有直觀的住所有的愛意和情感。感知。
我們學(xué)習(xí)葡萄酒品鑒,光用眼睛看書而對于真正愛葡萄酒的人來講,每次細(xì)是不夠的,還需要打開一瓶瓶的酒,運(yùn)用我們細(xì)的品飲,則好像跟這瓶酒談情說愛一般,如的嗅覺觸覺與味覺直接來感受才能獲得更酒液滑過我們整個(gè)口腔和舌頭,味蕾在檢索加深刻的印象,才能增加對葡萄酒的感情,對它的滋味,觸覺在全方位地?fù)崦埔骸?/p>
當(dāng)遇葡萄酒的愛才能到達(dá)你心靈深處。到讓自己傾心的酒時(shí),那種興奮和感動(dòng)如同和一見鐘情的人親密舌吻一般,滋生出一股愛意。而且酒比人更親密的一個(gè)地方是酒可以被我們吞下去,和我們的身體融為一體,被我們消化吸收。
酒總是給人帶來完全擁有的滿足感,不會像人,再纏綿熱烈的親吻和**總是會有分開的時(shí)候,失落感由此而現(xiàn)。所以,一旦人愛上一款酒,即使多花點(diǎn)錢,今后還要買來喝,因?yàn)槟遣恢皇蔷?它還是一種情感。
