牛奶是人所共知的營養飲料,有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品,對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低,具有降低體內膽固醇的功效。隨著國民消費能力的提高和市場上商品的多樣性日益提升,各類品牌或大放異彩,或備受爭議。國產品牌的發展歷程,一直是我國經濟社會發展的一個縮影。而近年來,民眾心目中國產品牌的質量如何?國產牛奶哪個牌子好?是否讓民眾愿意為其消費?這些疑問都需要通過社會調查進行了解。
為了解中國消費者對國產品牌的認知情況,2018 年初,環球網聯合環球輿情調查中心就國產品牌相關話題展開網民對國產品牌好感度的調查。本次調查于 2018 年 2 月 9 日~ 2 月 27 日通過環球網、一點資訊、今日頭條、UC、百度新聞、鳳凰網等以在線調查的方式展開。
乳制品在作為一大品類,也在此次調研范圍之內,一起來看看哪些產品在消費者心目中的分量比較高吧~
國產:伊利、蒙牛平分秋色
2018 年,受訪者*喜歡的兩大國產乳制品品牌是伊利和蒙牛,好感度提及率分別為 74.3% (伊利)和 66.8% (蒙牛),這兩大品牌的受訪者好感度遠超過其他品牌。特侖蘇、光明和完達山分列第三至第五位,提及率分別為 43.0%、38.3%和 19.6%。
就消費者對國產“乳制品”行業的評價發生積極變化的現象,乳業分析師宋亮表示,首先,國產“乳制品”行業整體質量有了很大提升。 2017 年消費者對國產乳制品的購買量有所增加,消費者對“乳制品”行業的信心和滿意度正在逐漸回暖。
宋亮認為,“乳制品”行業安全問題一定程度得到保證是消費者“反感度”下降的原因。他說:“國家出臺的各項政策對市場監管起到很好的參照作用,相關部門通過嚴格地審查,過濾掉質量不達標的品牌,留下了從生產安全到品質各個方面比較好的品牌。此外,法律上對造假行為的嚴懲也使得乳制品行業安全問題有了保障。消費者可以更加放心地購買乳制品。
乳制品質量達到一個新水平也是消費者對“乳制品”行業態度轉變的原因之一。宋亮補充道,乳制品的口感和營養等各方面有較大的提升,更滿足消費者的偏好需求和品質要求。更多企業提供機會讓消費者可以走進工廠,參觀乳制品的生產過程,也增進了消費者對乳制品行業的了解。這在一定程度上打消了消費者因缺乏對乳制品生產過程的了解而導致的誤解。
外資:國人更認雀巢、美贊臣
近年來,外資品牌已占領國內市場不小的份額,更多國人因為口碑好、質量安全、優質服務以及潮流跟風等原因購買外資品牌。而如今,外資品牌在銷售方面取得了顯著成績的同時,也存在諸多問題;對外資品牌來說,中國市場具有毋庸置疑的重要性,因此了解中國消費者對外資品牌的印象、評價并進行縱向的數據對比,對外資品牌在中國發展至關重要。
2018 年,受訪者*喜歡的外資乳制品品牌為雀巢,提及率 39.7%,美贊臣、惠氏分列**和第三的位置,提及率分別為 30.3% 和 26.9%。