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西番蓮和黃金百香果的差別
黃金百香果和西番蓮是同一新鮮水果。
西番蓮，為多年生長常綠植物攀附木制蔓生植物，是一種芬芳爽口的新鮮水果，有“水果汁之首”的美名。別名雞蛋果、受難果、巴西果、黃金百香果、藤桃、熱情果、轉心蓮、西域鞠，轉枝蓮、洋酸茄花，手表草。
西番蓮莖圓柱型并微有菱角，沒毛;葉紙版，尖部心型，掌狀5深裂，正中間裂片卵狀長環形，兩邊裂片略小，沒毛、全緣;聚傘花序衰退僅剩1花，與卷須對要，花些，淺綠色;果實卵球形至近球形，熟時橘**或淡**;種子大部分，倒心型，約長5mm。開花期5-7月。
據測定，西番蓮果子帶有超出135種以上的芬芳物質，*適合生產加工成水果汁，或與其他新鮮水果(如芒果、菠蘿蜜、番石榴、柑橙和蘋果等)生產加工混配出混合果汁，能夠明顯地提升這種果汁的口味與香氣;能夠做雪糕或其他食品的防腐劑以提高香氣，改善質量。原產地于墨西哥，之后在南美洲、巴西、東南亞地區世界各國、澳大利亞和南太平洋各地區都是有種植。
如何吃黃金百香果
1、用小刀割開它，刮下肉和籽，放進白砂糖或純蜂蜜翻拌，隨后立即吃下，咬它哪個籽，太脆哦。
2、開啟果實，刮下瓜瓤和籽，和冰塊兒，適當純蜂蜜，適度的水一起放進果汁機，榨榨榨，倒出享受。
3、刮下瓜瓤和籽，和冰塊兒，適當純蜂蜜一起放進果汁機，榨出去后淋在冰淇淋上邊和冰淇淋一起享用。
4、將果實一分為二，放進水杯，再放進老冰糖，用開水泡6分鐘。
5、將全部果實清洗后放進大骨湯，能夠將湯的鮮香明確提出，令大骨湯口味更優。
6、取完善的黃金百香果，清洗割開，立即食其水果汁;也可放置些糖，用湯勺拌和后服用。種子香酥能食，營養豐富似葵瓜子。
7、取一個黃金百香果，割開挖掘正中間水果汁(含種子)，放進杯里，加200ml水，加適當白糖槳調節糖度，拌和就可以得一杯色、香、味、營養成分出眾的水果汁。
