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錐螺肉如何抽出來?
1、買回來釘螺用冷水清理干凈，放到冷水里滴上少量芝麻油或在水中加鹽養幾個小時，讓其突顯細沙和污跡。
2、去釘螺小尾巴，可以用剪子或其他東西敲掉，但那般太費勁。那樣，把釘螺放到有落差的器材上，例如我將釘螺放到蒜臼子的這一部位，讓釘螺和器材中間出現間距。
3、用刀或其他東西砸釘螺的正中間部位。
4、只需輕輕地一敲，釘螺就可以斷成兩截。
5、砸掉釘螺的尾端，那樣炒出去的釘螺非常容易進味，更重要的是吃的情況下就非常容易嘬出釘螺的肉。
6、釘螺砸掉小尾巴后，用冷水清洗幾次，控凈化水就可以用于烹炒。
1、錐螺的清理方式
錐螺的清理方式
用筷子將錐螺與盆體分隔，由于錐螺的部位一直全是在水槽中央，吐出的碎石子，立即沉下去了，懸在中間的錐螺再吸進去的水也是干凈的。
買錐螺時向老總要一點福清，溶解冷水中，構建海面的味道。隨后在盆里放二只平常不咋用的木筷，目地是不許小筐沉下去，*終將放滿錐螺的漏筐放到上邊侵泡，再滴少量色拉油，2-3小時后便會見到盆體的臟東西會出現許多。
2、服用錐螺的常見問題
服用錐螺的常見問題
不可以與寒涼食物同食
錐螺天性寒性，*好是在服用時防止與一些寒性的食材相互服用，例如芥藍菜、絲瓜等蔬菜水果，餐后都不應當立刻食用一些像碳酸飲料、涼水、冰淇淋那樣的冰飲健康飲品，也要留意少吃或是不要吃甜瓜、梨等性寒新鮮水果，以防造成身體不舒服。
不可以與葡萄酒、紅酒同食
服用錐螺食用很多葡萄酒，會造成過多的血尿酸，進而引起痛風。血尿酸過多，會堆積在骨節或軟組織中，進而造成骨節和軟組織炎癥。
皮膚病病人忌食
