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微波爐加熱能夠煮牛奶嗎
微波爐加熱能夠煮牛奶。要是留意方式，微波爐加熱是能夠煮牛奶的。將冷牛乳放進微波爐加熱專用型杯里，不必過滿，離瓶口2-3公分為宜，隨后放進微波爐加熱中，用低火加溫2分鐘，快燒開的情況下立刻待機，取下，用筷子或湯勺拌和牛乳，使牛奶加熱更勻稱就可以。小提示：加熱牛奶會減少牛奶的營養使用價值，*好是不必加熱牛奶。
微波爐加熱煮牛奶要掌握時間有關用微波爐加熱煮牛奶是不是會毀壞牛奶的營養成份問題，關鍵所在加溫時間的長度。由于微波爐加熱的加溫速率很快，而儲存牛奶營養成份的溫度不可以太高。據相關材料顯示信息，微波爐加熱的除菌工作能力關鍵來自于供熱效用和微生物效用。供熱效用能使病菌的體細胞蛋白遇熱轉性凝結，造成病菌身亡。
假如用微波爐牛乳時間太長，會使牛乳中的蛋白受高溫功效，由膠體溶液情況變為疑膠情況，造成堆積物出現，影響乳制品品質。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，在其中營養成分的外流就越比較嚴重，關鍵有維他命，在其中維他命C外流得*厲害，次之是乳清蛋白。食用一杯約250ml的牛乳，用燃氣灶加溫得話，一般是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘就可以。那麼用微波爐加熱，1分鐘上下就可以了
。但要留意應用微波爐會有溫度不均值的狀況，因此喝以前拌和一下才不容易被燙著。專業人員還確立表明：立即把成袋奶放入微波爐，對身體健康會造成不好影響。假如包裝制品上沒有標明“能用微波爐”的字眼，也不適合立即放進微波爐加熱中加溫。務必先將牛乳倒進微波爐加熱專用型的器皿內，再用微波爐。在100℃下列，一般的塑膠不容易造成問題，建議用100℃下列的熱水燙溫奶袋，使牛乳濕熱。
但是，權威專家強調，假如能防止加溫食用就盡可能不必加溫，那樣能儲存牛乳完好無損的營養成分。非常針對小孩來講，完好無損的牛奶營養更有益于發展和生長發育。像大型商場或商場中市場銷售的純奶，一般環境衛生確保都較為靠譜，在食用不需要加溫。
