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一、宋式鮮肉月餅
北方人小有不喜歡蘇式月餅的，看上去金**光亮，吃起來表皮層疏松，口感甜咸多種多樣。甜包餡有榛子仁、核桃肉、玫瑰、赤小豆等；咸包餡有香腸、鮮蝦、小香蔥等。在其中惹*多的人意猶未盡的，也許還是鮮肉月餅。百年***的貨攤前，長期都能看到等候中秋月餅公布的團隊，中秋節也是需求量很高。
二、楓鎮大量
很少有一碗面，會像楓鎮大量那樣帶來顧客香氣撲鼻的香醇，由于吊湯的情況下除開普遍的肉骨、鱔骨外，還添加了紅曲米酒和螺釘。紅湯面是一塊燜肉，但也和一般的燜肉不一樣，它是乳白色的，作法繁雜，且燜制時不可以放生抽，純碎靠鹽調料。因此，燜肉肥嫩，入口就化；湯面鮮滑，香醇醇正、
三、紅高湯奧灶面
辣椒油爆魚面，白炒面，嘗到奧灶面的人，大多數令人難忘那湯清面爽、紅湯面醇正的與眾不同口味。胥城大廈的***別餐館高手潘小麗十多年前趕赴昆山奧灶面館拜師學藝，讓純正奧灶面落戶口蘇州市，且不斷完善秘方和口感，滋補湯更精美，味道更豐富，紅湯面除爆魚、鹵鴨頭外，還添了燜肉和天然的鮮蝦。
四、蟹殼黃
蟹殼黃，形如蟹殼，色如蟹肉。蘇州人嗜茶，故時茶樓里，點單率*大的二種點心之一，就是蟹殼黃。在以前物質匱乏的時代，極有時候的，可以把蟹殼黃作為盡早心，那類余味無窮的覺得，終究要變成幸福的永恒不變。備受人鐘愛的傳統式茶食中，香辣味的襪底酥也是一道。小小酥餅，質量獨特，一層層薄如紙，真實見時間。
蘇州市餃子皮的烙制堪稱一絕。主廚一手執鍋，一手顫動面糊，一掀便是一張，干凈干脆利落。餃子皮也是薄如紙，圓如鏡，全透明綿軟。魚味肉粽，說白了，用鱸魚肉加上鮮蝦做成陷料，魚味濃厚，"江南水鄉"的地方文化獨特。
