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一人食小火鍋的作法
1.原材料：蛤蜊8個油蛤6個鴨心4個雞肝一付菌類3個金針蘑50克火鍋菜一棵火鍋料80克生豬肉50克豆干50克家樂濃湯寶1盒大骨湯1碗
2.大骨湯倒進石鍋內開火災
3.待料汁熱了添加濃湯寶拌和至溶化
4.生豬肉清洗切成片預留
5.待料汁到90度上下添加，清洗的鴨心、雞肝、和生豬肉
6.倒進清洗的蛤蜊和油蛤待料汁開過
7.再倒進火鍋料
8.倒進清洗的菌類
9.倒進清洗的金針蘑
10.*終放進火鍋菜和豆干燒開就可以轉到酒精爐里了
自助式小火鍋的口感許多，如果你覺得自身吃不消火鍋那類重囗味，你能去挑選一個清湯鍋底，自然清湯鍋底也分很多種多樣口感，總而言之依據自身的愛好去挑選一直個*好是的挑選。
溫馨提醒：
白湯燙葷菜，不但能夠降低油膩感吃起來也不會那麼辣。一定要在油碟內放進蒜末和醋。蒜末能殺菌消毒，醋能夠降火。直到食物煮開，將葷腥放進油碟內蘸食，而葷菜則用一個空碗裝起來吃。這類食用方法的益處是，一是吃后不易上火，二是吃完不容易腹瀉。
*身心健康的火鍋燙菜時刻表
1.約15分鐘：泥鰍、剁椒魚頭、無骨鳳爪等;
一般的魚類、蝦類海鮮產品長時間日常生活在水里，的身上寄住了很多的裂頭蚴或是微生物菌種，并且大家吃魚類、蝦類*注重新鮮，通常將有血的泥鰍、泥鰍魚等立即放入鍋中?那就需要留意多煮一會兒，若要90%地殺掉有害生物**，*少要有15分鐘以上。
2.約10分鐘：老肉片、三線肉、牛筋丸、涼拌雞、鵝肉等;
這種全是日常生活普遍的肉類食品，可是小動物肉也是有可能有微生物菌種寄住，更何況有時小肉的薄厚水平不一樣，因而，一般說來，應當煮10分鐘上下或是以上時間方能保證是全熟，*好的時間12分鐘，這時候的肉質地是熟又嫩。
3.約4-6分鐘：牛百葉、海帶絲、萵筍頭、郡花等;
牛百葉、萵筍頭這種含有結締組織和粗**纖維素的食物，不必認為隨意放入鍋中涮一涮就通道;像郡花這類內臟**類的食物，自身的作用是用于祛毒和溶解有害物，即使清理過也會含有病菌和內**，因此建議*少燙上4-6分鐘，全熟即可通道。
4.約1-3分鐘：籮卜、豆油皮、鴨胗、豆芽菜、香萊等;
一般葷菜分成二種，一種是瓜果蔬菜，如香萊、大白菜、豆芽菜這種普遍菜，煮久了得話反倒會危害其水溶維他命，影響營養成分。而豆油皮、豆腐干這種菜含有大豆蛋白，非常容易滋長病菌，因而要燙上兩三分鐘才保險。
5.立即服用：午餐肉罐頭、小酥肉、西紅柿、絲瓜等;
西紅柿便是新鮮水果的一種，原本就可以直接生吃，絲瓜也是能夠直接生吃，可口且去火，也有午餐肉罐頭、小酥肉等食物，自身的生產全過程就早已是有九到十完善的了，燙不燙都可食。
