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苞米火腿炒黃瓜
主要材料：熟玉米100g，絲瓜100g，香腸80g
輔材：油適當，鹽少量，蔥適當，姜一小塊，蒜一瓣，白砂糖5g，雞精少量，米酒適當，芡粉適當
流程：
1.冷藏玉米解除凍結;絲瓜與香腸切切丁;蔥、姜、蒜切割成末。
2.鍋里放少量油，放蔥、姜、蒜泥炒出香味。
3.放進香腸丁爆鍋一會兒。
4.放玉米煸炒一兩分鐘。
5.再放絲瓜丁，放鹽、米酒、白砂糖，煸炒兩下。
6.加雞精，用水淀粉勾芡就可以起鍋。
苞米能夠防衰老:。中醫藥學覺得，苞米性平味甘，入***、膀胱經，有有利排尿消腫、舒肝利膽、健脾胃滲濕、調變健脾開胃、益肺寧心、清寒濕等作用，寒露當季服用不僅能祛秋燥，還有利于防衰老。
苞米，別稱“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“大棒”等，它味甘性平，具備調變健脾開胃、益肺寧心、清寒濕、利膽肝、防衰老等作用。據資格證書，苞米原產地于非洲地區，約在16新世紀中后期，我國剛開始育種苞米。現階段，在我國苞米的播種面積非常大，類型有黃玉米、白玉米、糯玉米和雜苞米等，是在我國北方地區和西北山區地帶以及他旱谷地域老百姓的關鍵谷物之一。苞米可熬湯代茶飲，也可破碎后制做成玉米面粉、苞米糕餅店等。
苞米能夠防衰老:
中醫藥學覺得，苞米性平味甘，入***、膀胱經，有有利排尿消腫、舒肝利膽、健脾胃滲濕、調變健脾開胃、益肺寧心、清寒濕等作用，寒露當季服用不僅能祛秋燥，還有利于防衰老。
防止心腦血管病癥：
現代科學覺得，苞米帶有豐富多彩的不飽和脂肪、維他命、營養元素和碳水化合物等營養元素。當代科學研究確認，苞米中的不飽和脂肪，尤其是脂肪酸的成分達到60%以上，它和玉米胚芽粕中的維生素E協同效應，可減少血液膽固醇濃度值，并避免其堆積于血管壁，因而，苞米對冠心病、主動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都是有一定的防止和醫治功效。
苞米能夠清目：
苞米帶有黃*素，對眼底黃斑黃點有一定功效，因此多吃玉米有清目功效。
