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生豬肉的營養成分：
生豬肉別名豚肉，是關鍵牲畜之一、豬科小動物家豬的肉。其茯苓功效甘咸平，帶有豐富多彩的蛋白及人體脂肪、碳水化合物化合物、鈣、鐵、磷等營養元素[1]。生豬肉是生活起居的關鍵副食品，具備滋陰養血強身健體，滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效。凡病后體弱多病、生完孩子氣血兩虛、面黃贏瘦者，皆能用之作營養成分滋補養生之品。
生豬肉做為飯桌上關鍵的畜類食品之一，由于化學纖維比較軟細，結締組織較少，肌肉組織中帶有較多的肌間人體脂肪，因而，歷經烹飪生產加工后肉味非常美味。
生豬肉的做菜方法
生豬肉的做菜方法
1、生豬肉不適合長期泡茶;
2、生豬肉要修邊，生豬肉的肉質地較為細、筋少，修邊，就可以使其不粉碎，吃起來又不塞牙縫;
3、生豬肉一般用涼水清理，不適合用開水清理，開水會熱裂解掉生豬肉中的肌溶蛋白質，影響服用口味;
4、生豬肉中有時候會出現裂頭蚴，直接生吃或調養不徹底時，可能會在肝臟或頭部內寄生有鉤絳蟲，隨便生豬肉應煮開;
5、服用生豬肉后不適合很多喝茶，荼葉的單寧酸會與蛋白質合成具備收斂的單寧酸蛋白，使腸蠕動減慢，影響消化吸收。
