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一、甜酒沖蛋的營養元素
米酒是以煮熟的檽米為原材料它味甘性溫，入脾腎肺經，具備溫胃健脾胃、養血治腹瀉、生津止渴抑汗的功效。檽米經添加發酵劑(酵母)發醇而成的一種食品，口味與眾不同，老老少少四季兩相宜。據剖析，米酒中除開含有碳水化合物化合物外，也有多種多樣碳水化合物、人體脂肪、維他命、鈣、磷、鐵和檸檬酸等身體不能缺乏的成份。
米酒的食用方法一般有二種：一是吃甜的，便是在燒開的米酒中添加適量的白砂糖;二是加生雞蛋，碗內打雞蛋一個，攪拌均勻，用燒開的米酒沖進，使生雞蛋成幕后花絮狀。
二、甜酒沖蛋的作用功效
常飲米酒不但對正常人有利，并且對一些慢性疾病有輔助診**率。身患漫性萎縮性胃炎的患者及消化不良的人，常飲米酒能夠推動胃酸代謝，提升胃口，促進消化。身患高脂血癥;勸脈粥樣硬化的患者，常飲米酒可加速血液循環系統，提升密度高的蛋白的成分，降低長鏈脂肪酸在血管內的堆積，對降低血脂、預防主動脈粥棒硬底化有協助。漫性關節炎患者常飲米酒，有**通絡的功效。
米酒有非常好的豐胸功效，侗家授乳的女性，假如分泌乳汁不夠時，喝米酒能夠推動分泌乳汁.提升食量。很多**營養師也認可米酒的豐胸美乳作用。由于米酒中帶有能推動女性乳房體細胞豐腴的***雄性荷爾蒙。其酒精成分也有利于改進**血液循環系統。米酒是非常好的“增胖劑”，多吃久吃必胖毫無疑問，追求美**員杜絕為上。
米酒也有醒神及消除疲憊的作用。尤其是人過中老年之后，不論是體力活或者用腦，歷經**的辛勤，睡前喝一碗熱米酒，不僅能消除疲勞，并且睡得更甜。病后初愈，體質虛弱、貧血、大手術**手術恢復期的患者，常飲點米酒可起輔助醫治功效。
三、甜酒沖蛋的攝取量是多少為宜
米酒原汁中帶有小量的酒精成分，其酒精濃度約為2%―3%中間。一般狀況下，成年人每日食用150～200克比較適合。老年人、小孩子、脾胃虛寒、內火旺較重的人更不應多食。此外，檽米有一定的收斂性功效，如吃檽米造成便秘，能夠喝些蘿卜湯解決。
