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柚子的營養使用價值
紅心柚帶有糖原、維生素b21、維生素b22、維他命C、維生素P、胡羅卜素、鉀、磷、**酸等。柚皮主要成分有柚皮*、新陳皮*等，柚核帶有人體脂肪油、黃柏*、黃柏內酯等。它味兒甜酸，有點苦澀味，是醫療界認可的*具飲食療法經濟效益的新鮮水果。
柚子的功效與作用
中醫學覺得，紅心柚味甘、酸，寒性，有健胃消食化食、溫陽化祛痰、益身悅色等作用，主冶咳嗽、氣郁胸悶氣短、腹冷痛、食滯、疝氣等。
紅心柚瓜瓤：味甘酸、寒性、無毒性，有健脾胃，**化痰，解酒的功效;
桔子皮：味艱辛甘、溫性，有**化痰，**化痰，行氣，止疼的作用;
當代醫學研究發現，柚肉中帶有比較豐富的維他命C及其類甘精胰島素等成份，故有降血脂、降低血脂、減肥瘦身、護膚養顏美容等作用。常常服用，對高血壓、糖尿病、動脈硬化等病癥有輔助醫治功效，對胖人有健身美容養顏作用。
紅心柚還具備健胃消食、潤肺**、補血補氣、清腸排毒、方便等作用，可推動傷口修復，對敗血癥等有優良的輔助功效。除此之外，紅心柚帶有生理學活性物質皮*，可減少血液的黏滯度，降低血栓的形成，因此對腦血管病，如腦血栓、中風等也是有不錯的防止功效。而鮮柚肉因為帶有相近甘精胰島素的成份，也是糖尿病人的理想化食品。
那紅心柚和什么不能吃呢?
一種：大閘蟹
紅心柚不可以和大閘蟹一起吃，一起吃會刺激性腸胃，出現腹痛、惡心想吐、嘔吐等病癥。
二種：絲瓜、胡蘿卜
一起吃會毀壞掉紅心柚中維他命C的營養成分。
三種：牛肝
牛肝中含有銅、鐵、鋅等成份，一旦與紅心柚中的維他命C相逢，便會加快金屬離子的空氣氧化而毀壞本來的營養成分。
紅心柚的適用范圍
孕婦、喂奶母親都合適吃柚子，有腎陰虛體瘦、消化吸收作用變弱、鬧心虛燥等病癥者也可適當服用。需要非常強調的是，許多新鮮水果被糖尿病人視作“大患”，而紅心柚確是她們的“圣果”，可在醫師的具體指導下適當服用。
紅心柚的服用忌諱群體
紅心柚和所有水果一樣，雖好但也不可以食之過度。吃柚子也是有忌諱的，例如出現四肢水腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、排便常常稀溏大便不成型等病癥的人，就應少吃。
