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三文魚生吃有裂頭蚴嗎?
天然的的三文魚是有裂頭蚴的。因此，吃刺身會出現(xiàn)得寄生蟲感染的風險，日本國是資本主義國家中寄生蟲感染多發(fā)國家。可是，具體日常生活，我們并不是把單純性的天然的的三文魚立即直接生吃。
三文魚服用前要超低溫冷藏可消滅裂頭蚴。一般可以用零下3零攝氏度上下的超低溫，冷藏儲存24個鐘頭上下，得以消滅裂頭蚴。也有，人工養(yǎng)殖的三文魚一般都是歷經滅蟲的解決，因而一般是沒有裂頭蚴的(可是有可能有抗生素類藥的殘余)。
三文魚為何能夠直接生吃?
三文魚生吃口味非常好，非常滑爽，不油膩感，其主要成分是蛋白和不飽和脂肪，在其中不飽和脂肪的類型是能夠立即消化吸收的，不需烹制后熟吃，是能夠直接生吃的。而針對三文魚，我們往往大量采用直接生吃，是由于：
1、三文魚不易儲存，打撈上去后會迅速開展預備處理，將三文魚的內臟**取下，隨后迅速超低溫速凍，那樣解決后的三文魚質量獲得確保，是能夠直接生吃的。
2、三文魚中的營養(yǎng)元素能夠立即被身體消化吸收，不需要加溫后再服用。三文魚是能夠直接生吃的魚類。
