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三文魚(yú)生吃有裂頭蚴嗎?
天然的的三文魚(yú)是有裂頭蚴的。因此，吃刺身會(huì)出現(xiàn)得寄生蟲(chóng)感染的風(fēng)險(xiǎn)，日本國(guó)是資本主義國(guó)家中寄生蟲(chóng)感染多發(fā)國(guó)家。可是，具體日常生活，我們并不是把單純性的天然的的三文魚(yú)立即直接生吃。
三文魚(yú)服用前要超低溫冷藏可消滅裂頭蚴。一般可以用零下3零攝氏度上下的超低溫，冷藏儲(chǔ)存24個(gè)鐘頭上下，得以消滅裂頭蚴。也有，人工養(yǎng)殖的三文魚(yú)一般都是歷經(jīng)滅蟲(chóng)的解決，因而一般是沒(méi)有裂頭蚴的(可是有可能有抗生素類藥的殘余)。
三文魚(yú)為何能夠直接生吃?
三文魚(yú)生吃口味非常好，非常滑爽，不油膩感，其主要成分是蛋白和不飽和脂肪，在其中不飽和脂肪的類型是能夠立即消化吸收的，不需烹制后熟吃，是能夠直接生吃的。而針對(duì)三文魚(yú)，我們往往大量采用直接生吃，是由于：
1、三文魚(yú)不易儲(chǔ)存，打撈上去后會(huì)迅速開(kāi)展預(yù)備處理，將三文魚(yú)的內(nèi)臟**取下，隨后迅速超低溫速凍，那樣解決后的三文魚(yú)質(zhì)量獲得確保，是能夠直接生吃的。
2、三文魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)元素能夠立即被身體消化吸收，不需要加溫后再服用。三文魚(yú)是能夠直接生吃的魚(yú)類。
