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干的野山菌怎么做好吃？
干的野山菌*好是不必服用。
服用野生菌中毒者絕大部分為胃腸炎型輕微中毒了，臨床癥狀為強(qiáng)烈惡心想吐、嘔吐、腹痛等，也有極少數(shù)為神經(jīng)精神型，會出現(xiàn)心煩、幻視等病癥，假如中毒了比較嚴(yán)重，對身體危害巨大，可能造成休克乃至身亡。
權(quán)威專家建議群眾服用野山菌遵循3個基本標(biāo)準(zhǔn)：沒有吃過的盡可能不必吃，不認(rèn)識的盡可能不必吃，沒有掌握的盡可能不必吃。除此之外，在吃野山菌時不必飲酒，有的野山菌盡管無毒性，但其帶有的一些成份會與酒精產(chǎn)生化學(xué)變化，從而造成內(nèi)**。
假如一不小心服用了野山菌，應(yīng)盡早前去定點醫(yī)療機(jī)構(gòu)救護(hù)。可讓病人食用小量糖鹽水，避免脫水造成休克。但對已昏迷的病人不必強(qiáng)制向其嘴中注水，避免室息。還應(yīng)盡可能保存中毒了產(chǎn)生前服用的野山菌試品，給技術(shù)專業(yè)組織檢測后供診療救護(hù)參照。
人民群眾在家里服用野生菌中毒后，應(yīng)該馬上選用簡單的方式開展吐：可很多食用溫水或是稀食鹽水，隨后用飯勺柄、木筷等物件刺激性咽喉開展吐，盡早排出來身體并未被消化吸收的殘菌，降低有毒物質(zhì)的消化吸收，避免病況加劇。
野生菌湯
用材：雞蛋菌、真珠菌、鳴腿菌、姬菇菌、白蘿菌、松樹菌、時間菌各備60克，大棗、枸杞子、姜少。
做法：將全部的菌摘清洗干水份放進(jìn)煲中放水，用旺火烤開后，放進(jìn)大棗、枸杞子、姜燒開，添加調(diào)味品（鹽、味精）就可以。
