一.養(yǎng)胃湯——山藥雞湯
原材料:淮山藥200克,雞1/3只,平菇200克,小棗1顆,姜2片,干桂圓5顆。
作法:將雞切割成塊,鐵棍山藥切割成滾刀塊,準(zhǔn)備好生姜片,鍋中加點油,將黑椒雞塊和生姜片放進(jìn),翻炒雞塊,直到黑椒雞塊掉色,雞脯肉縮緊豬皮略微發(fā)黃,放進(jìn)慢燉鍋中,再添加適量的沸水,添加淮山藥小火慢燉2個鐘頭。再放進(jìn)雞肝、雞珍等鴨雜,蓋上后再次慢燉二十分鐘。*終調(diào)料沸騰既食。
作用:老母雞益氣補血,健脾養(yǎng)胃,療虧虛,善補五臟。
二.養(yǎng)胃湯——猴頭菇雞湯
原材料:猴頭菇三顆,雞一整只,枸杞子,姜,鹽,米酒,香腸幾塊。
作法:猴頭菇用溫小水泡六個鐘頭,雞放進(jìn)燒開的鍋中綽水,加兩塊姜,一些酒除腥,綽水結(jié)束撈出來清洗干凈。雞切片,香腸切成片,把雞,香腸,猴頭菇和生姜片一起放入電燉紫砂鍋里,一次加滿涼水,燉四個鐘頭。*終也有半小時的情況下加枸杞子,喝前放鹽調(diào)料。
作用:猴頭菌別名猴頭菇,有促進(jìn)消化及利五臟的作用。適用消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃漲及神經(jīng)衰弱。
三.養(yǎng)胃湯——四紅暖湯
原材料:紅豆200g,干紅棗10枚,紅衣服花生仁150g,老紅糖1湯勺(15g),水2000Ml。
作法:將紅豆同紅衣服花生仁與水放進(jìn)鍋中,火災(zāi)燒開后,轉(zhuǎn)文火燒煮2鐘頭,至紅豆起沙。干紅棗用冷水冼凈,用溫小水泡發(fā),再用水果刀挖削皮。在紅豆燉至1.5鐘頭時,將大棗放進(jìn)鍋中通燉,至紅棗皮破肉軟,約30分鐘。*終放進(jìn)老紅糖拌和至徹底溶化就可以。
作用:補氣血益氣固,斂瘡撥毒,推動造血功能,抗?jié)儭⒖垢腥镜取?/p>
四.養(yǎng)胃湯——四寶蔬菜水果湯
原材料:冬瓜200克,紅蘿卜1根200克,番茄3個約200克,蘋果1個,姜片1塊,冷水800ml,食用油1湯勺,鹽適量1/4湯匙。
作法:紅蘿卜切片,冬瓜削皮切片,番茄去蒂切片,蘋果削皮削皮切片。熱鍋下油,放進(jìn)敲碎的姜片炒至嗅到香氣。放進(jìn)紅蘿卜、冬瓜、番茄煸炒一會兒。將炒好的原材料連在蘋果冷水放進(jìn)石鍋內(nèi),大火燒開后轉(zhuǎn)文火熬煮二十到三十分鐘,*終下鹽調(diào)料。
作用:益氣,益血生津。