冷藏鱈魚怎么做美味?
銀鱈魚擁有比較豐富的蛋白,并且銀鱈魚是讓肌肉和血液生長發育的原材料,它的營養成分及其對人體的作用都十分的高,吃銀鱈魚能夠做到增強體質的功效,那麼,有關鱈魚的做法有很多種多樣,到底鱈魚怎么做更美味呢,下邊討論一下!
鱈魚怎么做美味
銀鱈魚燉茄子的做法
美味的銀鱈魚是很多人喜愛吃的東西,可是,銀鱈魚的價錢較為高,因而在目前市面上可能經常會購到仿冒的銀鱈魚,那麼,即然那么喜歡吃銀鱈魚,一定要搞好了才可以不消耗好食物,鱈魚怎么做美味,這是一個問題,下邊就一起來看一下,鱈魚的做法吧!
鱈魚燉茄子
食物:銀鱈魚、四季豆、大蒜、姜、蔥、蒜末、指天椒。
調味品:燒烤汁、木薯淀粉、鹽和白胡椒粉、食用油。
流程:銀鱈魚解除凍結后,解決干凈瀝干水份,雙面都撒上鹽和白胡椒粉腌漬5分鐘。銀鱈魚和四季豆都裹上木薯淀粉,隨后放進鍋中里炸成橙**,撈出。提前準備另一個鍋,倒進油,放進生姜片、蔥段、蒜末、大蒜和指天椒火災油爆。放進銀鱈魚和四季豆,煸炒勻稱,炒6分鐘上下,澆上燒烤汁,大火收汁就OK了。
奶乳銀鱈魚
原材料:銀鱈魚200克、圓蔥30克、馬鈴薯40克、紅蘿卜30克、紅蔥頭10克、水2/3杯、脫油鮮牛奶1杯、鹽少量、白胡椒粉少量、小麥面粉少量、鮮奶油2小勺。
作法:1、銀鱈魚切片沾少量小麥面粉;洋蔥切片;馬鈴薯、紅蘿卜切片;紅蔥頭剁碎。
2、鮮奶油放進炒菜鍋融化后,再放進紅蔥頭炒出香味,相繼加圓蔥、馬鈴薯、紅蘿卜略炒。
3、鱈魚塊略煎后,加作法2、脫油鮮牛奶及水,以文火煮10分鐘。再放鹽、白胡椒粉就可以。