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蜜餞作為我國傳統食品。蜜餞的分類有糖漬類、返砂類、果脯類和涼果類等等。根據蜜餞性狀特點可分為糖漬類、返砂類、果脯類和涼果類等。我國地緣遼闊，每個地方的口味不一樣，那么，您知道哪里的蜜餞比較好嗎?下面中國休閑食品招商網小編就為您介紹下哪里的蜜餞比較好。
京式蜜餞
京式蜜餞也稱北京果脯，作為北京重要的特產之一，北京果脯的制作技藝脫胎于宮廷御膳。其中以蘋果脯、金絲蜜棗、金糕條*為**。京式蜜餞有上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品。
京式蜜餞的特點是：果體透明，表面干燥，色澤好。入口柔軟，口味濃甜，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁。
杭式蜜餞
杭式蜜餞舊時稱為糖色，按工藝分兩大類：糖制、蜜浸。主要有糖水青梅、糖水枇杷、話梅、金桔、杏脯等幾十味，而百年匯昌的“糖水青梅”被譽為江南蜜餞之首，食之甜中孕酸、回味雋永。
杭州蜜餞表面微有糖液，色鮮肉脆，清甜爽口，原果風味濃郁，色、香、味、形俱佳。
廣式蜜餞
廣式蜜餞作為南派的代表，起源于廣州、潮州一帶，其中糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅享有盛名。
涼果類特點表面半干燥或干燥，干香濃郁，味多酸甜或酸、咸、甜適口，入口余味悠長，代表有陳皮梅、奶油話梅、甘草楊桃等。糖衣蜜餞，質地純潔，其特點表面干燥，有糖霜，入口甜糯，原果風味濃，產品花色多，風味獨特，其代表有冬瓜糖、糖藕片、糖荸薺、糖橘餅等。
蘇式蜜餞
蘇式蜜餞起源于蘇州，包括產于蘇州、上海、無錫等地的蜜餞。是江蘇地區的特色傳統小吃，有著悠久的歷史。其中以蜜餞無花果、金絲蜜棗、金橘餅、白糖楊梅*有名。
蘇式蜜餞的特點是：配料品種多，以酸甜、咸甜口味為主，富有回味。主要以返砂類產品為主，現已遍及江、浙、滬、皖等地。以選料講究、制作精細、形態別致、色澤鮮艷、風味清雅見長。
閩式蜜餞
閩式蜜餞起源于福建的廈門、福州、泉州、漳州一帶，這里盛產橄欖，以此為主要原料而制成蜜餞，故閩式蜜餞是以橄欖制品為代表的蜜餞產品。
閩式涼果，表面干燥或半干燥，含糖量低，微有光澤感，肉質細膩而致密，添加香味突出，爽口而有回味。其代表品種有大福果、化核嘉應子、十香果、良友欖、玫瑰楊梅、青津果、丁香欖、化皮欖等。
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