Q/JDS 0001 S-2013 牟定縣金點食品加工有限責(zé)任公司 腐乳
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腐乳的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以大豆為主要原料，經(jīng)浸泡、制漿、成型、壓榨、切塊、發(fā)酵、配以食用鹽、辣椒粉、花椒粉、白酒，腌制發(fā)酵、添加或不添加食用植物油等輔料、包裝等工藝加工制成的腐乳。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
