Q/XTM 0001 S-2014 云南熹太猛食品有限公司 火燒牛干巴
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了火燒牛干巴的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮牛肉為原料，經(jīng)選料、修割、配以食鹽、花椒、辣椒、味精等輔料，再經(jīng)腌制、烘烤、冷卻、包裝等工藝加工而成的火燒牛干巴。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
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