Q/PLS 0001 S-2015 普洱老乖食品有限責(zé)任公司 泡椒肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了泡椒肉制品的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）雞（鴨）爪、翅、胗或鮮（凍）牛耳、鮮（凍）豬耳為主要原料，經(jīng)選料、清洗、分切（或不分切）、煮制、添加食用鹽、辣椒、花椒、大蒜、味精、食品添加劑（或不添加）、調(diào)味、浸泡、包裝、殺菌等工藝制成的泡椒肉制品。
文件來源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)
