Q/YNJ 0001 S-2015 云南農(nóng)佳高原特色食品有限公司 速凍食用菌肉丸
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍食用菌肉丸的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于是以冷凍豬肉為原料，經(jīng)切塊、打漿、腌制（添加食品添加劑、食鹽、白砂糖）、混合（與已腌制好的食用菌碎末）、成型、速凍、包裝、冷藏等工藝加工制成速凍野生菌肉丸。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
