Q/GRL 0002 S-2015 個(gè)舊市食品工業(yè)有限責(zé)任公司肉類(lèi)聯(lián)合加工廠 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)代替Q/GRL 0002 S-2012 腌臘肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腌臘肉制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于腌臘肉制品是以鮮（凍）畜肉為主要原料，經(jīng)選料、配以食鹽、糖、辣椒面等輔料，腌制、晾曬、熏烤等工藝制作而成的不可直接食用的腌臘肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
