Q/YYT 0002 S-2014 沂水縣雨天食品廠 干煸辣肉絲
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了干煸辣肉絲的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以辣椒、豬精肉或雞肉或牛肉、食用植物油為主要原料，加入食鹽、味精、花椒輔料，經(jīng)跳額日、炸炒、包裝等主要工藝加工制成的干煸辣肉絲。
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