Q/YSW 0003 S-2015 沂水縣盛旺食品廠 香菇醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以香菇為主要原料，以黃豆醬、食用植物油、辣椒、食用鹽、味精為輔料，添加食品添加劑食品用香精、山梨酸鉀，經(jīng)原料處理、配料、混合熬制、冷卻、灌裝封蓋、包裝等工藝加工制成的香菇醬。
