Q/JNM 0002 S-2015 濟南念美商貿有限公司 阿膠糕
本標準規定了阿膠糕的技術要求、食品添加劑和營養強化劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以阿膠、核桃仁、黑芝麻為主要原料，以冰糖、黃酒為輔料，選擇添加（或不添加）黃明膠、重瓣紅玫瑰、紅棗、桂圓、山藥、山楂、百合、杏仁、芡實、花椒、枸杞子、茯苓、荷葉、蓮子、菊花、黃精、薄荷、薏苡仁、腰果仁、松子仁、花生仁、葡萄干、白砂糖、赤砂糖、低聚異麥芽糖、麥芽糖、食用鹽等可食用輔料，添加（或不添加）木糖醇等食品添加劑，經原料處理、配料、熬制、冷凝、成型、包裝等主要工藝加工制成阿膠糕產品。
