Q/SHX 0001 S-2015 山東華鑫食品有限公司 香辣食用菌
本標準規定了香辣食用菌的技術要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸與貯存。
本標準適用于以食用菌為主要原料，以食用植物油、辣椒、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料調味品等輔料，添加或不添加食品添加劑：檸檬酸、山梨酸鉀、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、5，-呈味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、脫氫乙酸鈉，經原料驗收選剔及處理（脫鹽或不脫鹽）、預煮、脫水、調味（配料）、分裝、真空（或封蓋）殺菌、冷卻、外包裝等生產工藝加工制成的即食香辣食用菌。
