Q/YXQZ 0001 S-2015 陽信清真肉類有限公司 熏烤羊肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烤肉技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸與貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以檢驗、檢疫合格的鮮（凍）羊肉為主要原料，添加食鹽、白砂糖、味精等輔料，經(jīng)切塊、腌制、滾揉、蒸煮、熏烤、冷卻、包裝、滅菌等加工工藝制成的熟肉制品。
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