Q/SNX 0001 S-2015 嵩明農(nóng)鄉(xiāng)菜牛肉制品加工有限公司 熟牛肉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熟肉制品的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮凍牛肉類為主要原料，以食用鹽、味精、辣椒、胡椒、八角、桂皮、香辛料為輔料，經(jīng)選料、修整、清洗、分切（或不粉碎）、熟制、鹵制、冷卻、調(diào)味（或不調(diào)味）、包裝等工藝制成的熟牛肉制品。
文件來(lái)源于云南衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)。
