Q/DDK 0001 S-2016 四川道可道食品有限公司 小麥粉制品（鍋魁）
本標準規(guī)定了 小麥粉制品（鍋魁）的技術要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于以小麥粉為原料，輔以豬肉、牛肉、菜籽油、大豆油、芝麻、食用鹽、味精、雞精調(diào)味料、花椒、辣椒、生姜、大蒜、蔥中兩種或多種，經(jīng)原輔料預處理、配料、調(diào)粉、醒發(fā)、修整、成型、油炸、冷卻、包裝而成的即食型小麥粉制品（鍋魁）。
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