Q/CHKW 0005 S-2015 廣東好口味食品有限公司 調味醬
本標準規定了調味醬的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則和包裝、標簽、標志、運輸、貯存。
本標準適用于以飲用水、辣椒、蒜（或姜）、食用植物油為主要原料，配以釀造醬油、白砂糖（或果葡糖漿）、調味料酒、雞粉、牛肉醬、耗汁、濃縮高湯粉、酸菜、食用玉米淀粉、豆瓣醬（或黃豆醬、花生醬）、芝麻、食鹽、香辛料（罌粟除外）、增味劑（谷氨酸鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、酵母提取物）、焦糖色（普通法）、山梨酸鉀為輔料，經調配、加熱、混合攪拌、研磨、殺菌、冷卻、包裝等工藝生產而成的調味醬。
