Q/XHT 0001 S-2015 廣西小海屯食品有限公司 咸蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸蛋制品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮禽蛋為原料（詳見(jiàn)第3章），經(jīng)選蛋、腌制、分離或不分離蛋白、熟制或不熟制、包裝等工藝生產(chǎn)而成的咸蛋制品。
