Q/QZYK 0001 S-2015 全州縣永康米粉廠 食用淀粉調制干米粉(非即食)
本標準規定了食用淀粉調制干米粉(非即食)的產品分類、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米、飲用水為原料,大米經浸泡、瀝干、磨漿、壓榨、打粉(把壓榨后的粉塊打散)、添加食用小麥淀粉或食用玉米淀粉(添加量占成品的40%),再經混合攪拌、擠壓成形、老化、水洗、松絲、干燥、包裝等工藝制成的食用淀粉調制干米粉(非即食)。
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