QB/T 3800-1999 食品添加劑 酪蛋白酸鈉原標準號為GB 10797-1989本標準規定了酪蛋白酸鈉的技術要求、試驗方法和檢驗規則等。本標準適用于以鮮奶脫脂,用酸點制的凝乳或由干酪素經氫氧化鈉或碳酸鈉處理,干燥制得的產品。在食品工業上做乳化、增稠用。食品伙伴網說明：本標準細菌總數指標印刷錯誤，應為30000。不是30，具體見附件。
