Q/CFL 0001 S-2019 玉米糖漿
本標準規定了玉米糖漿的要求,以及檢驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等要求。本標準適用于以食用玉米淀粉、食用玉米淀粉乳和水為原料,經α-淀粉酶制劑(菌種來源:地衣芽孢桿菌+嗜熱脂解芽孢桿菌)、葡萄糖淀粉酶制劑(菌種來源:黑曲霉)水解、焦亞硫酸鈉抗氧化,固定化葡萄糖異構酶制劑(菌種來源:銹棕色鏈霉菌)轉化,最后制得果葡糖漿后與麥芽糖漿混合、調配,同時添加(或不添加)檸檬酸和(或)檸檬酸鈉調節pH值,包裝而成的玉米糖漿。
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