Q/XRSD 0001 S-2019 豬肉丸（卷）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豬肉丸（卷）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉為主要原料，以水、玉米淀粉、食用鹽、味精、白砂糖、芝麻油為輔料，選擇性添加蒜、蔥。經(jīng)切割、絞碎、粉碎、成型、水煮、冷卻等工藝制成的豬肉丸（卷），本品不可即食。
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