Q/YXX 0003 S-2019 燒麥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了燒麥的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉、魚肉、馬鈴薯淀粉、小麥粉、水、食用鹽、味精、白砂糖、胡椒粉、食用植物油、香菇為主要原料，添加適量的食品用香精，經(jīng)切割、絞碎、配料、打漿、備皮、蒸汽定型、冷凍等工藝制成的非即食的燒麥，需經(jīng)熟制后才可食用。
