Q/STJT 0003 S-2019 調(diào)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、黃豆、花生、豆豉醬、腐乳、醬油、蝦米、洋蔥、大蒜、姜、麥芽糖、白酒、小麥粉、白砂糖、食用鹽、味精、食用植物油、芝麻油、食用玉米淀粉、香辛料、花生醬、豆瓣醬、芝麻醬、蝦醬、柱候醬為主要原料，適量添加黃原膠、紅曲紅、檸檬酸、山梨酸鉀，經(jīng)前處理、均質(zhì)、調(diào)配、包裝而成的調(diào)味醬。
